Kombu Alg 50g

kombu.jpg
kombu.jpg

Kombu Alg 50g

98.10

Tjocka remsor av kombualger används ofta inom japansk matlagning, t ex som smaksättning i nudelsoppa och japansk buljong (dashi). Kombu innehåller naturlig glutaminsyra, som tillför umami och höjer smaken på andra ingredienser i maten. För att göra en enkel buljong läggs en bit kombu i en liter vatten som värms tills det sjuder. Om kombun blötläggs i en timme innan blir den efter att den sjudit mjuk nog att skäras upp, kryddas och läggas till i grönsaksrätter. Kombu är rik på många mineraler och speciellt på jod. Förvaring Oöppnad förpackning: torrt. Öppnad förpackning: tillslut förpackningen.

Innehållsförteckning

Torkade kombualger

 

Add To Cart